授業概要

食品製造に必要な知識と技術を習得し、食品の特性と加工方法及び貯蔵の原理を理解し、品質と生産性の向上を図る能力を身につける科目です。

2年生

学 期 実施月 授業内容


3年生

学 期 実施月 授業内容
1学期

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