【授業風景】果樹：カキ

食農生産科1年生が果樹の授業で栽培をしていたカキが、この秋結実し色づいてきたため、本日収穫しました！
このカキは渋柿の「愛宕」という品種であるため、干し柿にすることにしました。
カキの基本的な情報や渋み成分について学んだあと、干し柿にするために皮をむいたり紐にかけたりといった調製を行いました。
一般的な干し柿はおよそ４０日ほどでできますが、学校のものはいつになるでしょうか。楽しみですね。