３年生の食農生産科と経営ビジネス科の課題研究「蒜山酪農共同開発講座」の授業では、蒜山酪農協同組合・ひるぜんジャージーランドと連携して焼菓子の商品開発に取り組んでいます。これまで、蒜山酪農協同組合よりジャージー牛乳とバターを提供していただき、ひるぜんジャージーランドの若山様（パティシエ）のご指導のもと、商品の選定・試作を繰り返してきました。７月１１日（木）、９月末のイベントで販売するフィナンシェとスノーボールを製作しました。生徒は工程の流れに気を付けながら楽しく取り組んでいました。販売に向けて、今後とも頑張っていきたいと思います。
